家家宜米业

目前我国稻谷出米率仅为65%左右，通过调整加工精度、碎米含量，有助于提高稻谷出米率。我国大米质量是根据加工精度定等的。加工精度指大米背沟和粒面留皮程度。大米根据国家执行标准《大米GB1354-2009》规定，大米按其加工精度分为一等、二等、三等、四等4个等级。大米的分类与稻谷的分类有密切关系。我国和国际市场通常根据粒形和粒质分为籼米、粳米、和糯米三类。大米的营养成分除维生素、色素、香味等微量...

大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，...

大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，...

大米介绍 大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠...

南方大米和北方大米的区别：生长期不同南方大米生长期短一年收获两次到三次，北方大米好吃而在于它生长期长一年收获一次。外观不同南方大米看上去粗糙无光泽，蒸米饭时特能吸水而且发散不粘。北方大米大米看上去晶莹剔透有油性，好米不太能吸水，蒸出米饭又粘又香，晶莹洁白。大米产地不同北方：粳米一般出产于长江以北的地区，我们平时说的“东北大米”就属于粳米，外观上非常好分辨：米粒粗短，看起来比较饱满，粳米支链淀...

对于大米想必大家都不陌生，是咱们的主食之一，不仅香甜软糯还可以填饱肚子，但是你们有没有遇到过这种情况？有时候做出的米饭特别香，有时候做出的米饭口感很差，其实这和大米的品质有关系！市面上大米的品牌、种类越来越多，人们在购买的时候经常会挑花眼，感觉长得都一样，不知道如何分辨好坏。其实挑选大米的方法很简单，下面一起来看看家家宜米业给我们的忠告“2要看3不选”，用这个方法，买到的全都是好大米。一、2...

大米作为我们生活中的一种主食，为我们人体提供了丰富的能量、蛋白质、碳水化合物、钙等等营养物质，而这些营养物质可以维持人体正常的新陈代谢。但是，在购买大米时，面对各种各样不同品牌的大米，我们该如何挑选呢？相信很多人都会有这样的困惑，今天就来听听小编教给我们怎样识别优质大米4个方法，接下来一起看看吧～1 看颜色陈米，在北方一些地区也被叫作“黄米”，因为其颜色较深或呈咖啡色，米粒表面有灰粉或者白沟...

蒸米饭的方法虽然简单，但是能蒸好米饭却没有那么简单。洗米其实大米不用洗太多遍，容易造成大米水溶性营养素流失，所以大米只要在盆里加入适量的清水，用手搅动着洗一遍，再用手轻轻洗一遍就可以了。泡米把米在用冷水里浸泡20分钟，开始煮饭，这样蒸出来的米饭粒粒饱满。保温米饭煮好，电饭煲跳档不要急着打开盖子，不要马上拔插头，让它处于保温状态焖5分钟，拔了插头后再继续焖5分钟这样再盛出来的米饭口感更好。加油...

大米是咱们平常生活中最常吃的主食之一，它可以煮成粥，也可以做成米饭，吃起来口感和味道都非常不错，很多朋友也比较喜欢吃大米。一般来说咱们在买大米的时候都会买上很多放在家里囤着，以备不时之需。但是放在家里的大米，如果放置的时间太长了，那么就有可能变质，甚至生虫。那么大米该如何保存呢？怎么样才能够将它保存很长时间呢？今天就来跟大家分享一下保存大米的小技巧，简单又实用，一起来看看吧。1个方法，油壶保...

大米生小黑虫还能吃吗？大米生小黑虫是否还能吃，与处理方法、大米是否变质等因素有关。大米中的小黑虫指米象，通常自身不存在病毒。因此，如长虫较少，在将小黑虫及其所代谢产生的废物全部筛选、清除处理后将大米洗净，还可以继续吃。若大米长小黑虫较为严重或存在变质、发霉等现象时，即使经过上述处理后，也不建议继续食用，以免对人体健康产生一定的不良影响，如对胃肠黏膜产生一定的刺激，从而引发恶心、呕吐、腹痛、腹...